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NY-8D农药残留快速测试仪原理: 如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农 药或残留量较低,酶的活性不被抑制,试验中加入 的底物就被酶水解,水解产物与加入的显色剂反应 产生颜色。反之,如果蔬菜的提取液中含有一定量 的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑制或 部分被抑制,试验中加入的底物就不能被酶水解或 少部分被水解,从而不显色或颜色变化很小,用 分光光度计测
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